Ножи поварские

Серии
материал лезвия
материал рукоятки
Сортировать
Показывать
Отображение
Страница

из 3

Ножи поварские

Большой кухонный шеф – основной и главный инструмент повара. Хороший поварской нож – это залог успешного приготовления блюда, от его функциональности и комфортности в работе зависит и конечный результат, и оперативность, производительность кулинара. Качественные шефы имеют достаточно большое (от 16 до 30 см.) лезвие, удобную, эргономичную рукоятку, отменный баланс.

Ножи поварские
Большую роль в функциональности кухонного шефа отыгрывает материал клинка – лезвие должно изготавливаться из качественной стали с высокой твердостью.

Фирменный магазин arcosknife.ru предлагает к приобретению отменные поварские ножи из Испании, производства компании «Аркос». Все поварские модели Arcos оснащаются лезвиями из высоколегированной клинковой стали X45 CrMoV15, хорошо известной своей стойкостью к коррозии. Твердость этой стали достигает 56 единиц по шкале Роквелла, что является оптимальным для режущей кромки – она прекрасно правится и точится, в то же время длительное время сохраняя остроту.

Рукояти кухонных шефов изготавливаются из ацетальной смолы, нержавеющей стали, полипропилена, ценной древесины. На все модели предоставляется гарантия производителя

×

Корзина