Заточка лезвий – двусторонняя, симметричная, под углом в 20 градусов. Твердость режущей кромки достигает 53-56 HRC, что позволяет оперативно править ее мусатом и одновременно дает хороший длительный рез.
В коллекцию вошли модели для чистки овощей и фруктов, универсальные инструменты повара, обвалочный, бутербродный, хлебный нож, шефы различного размера, инструменты для нарезки и так далее.
Также в настоящей серии предлагаются к приобретению и наборы из нескольких моделей (на подставках).