Лезвия ножей имеют традиционную двухстороннюю симметричную заточку (под углом в 20 градусов), рукоятки – прямые, с приметными передней и задней головками, крепятся к хвостовику на три мощные заклепки.
Ручки изготовлены из Полиоксиметилена (POM), очень прочные и недеформирующиеся при предельных температурах (от -40 C до 150 C).
В серию вошла полноценная линейка инструментов европейского типа, ножи японского типа деба, янагиба, накири и несколько версий наборов в блистере и на подставках.