Лезвия имеют двустороннюю симметричную заточку под 20 градусов, твердость режущей кромки достигает 53-56 единиц по шкале Роквелла, что гарантирует длительный отменный рез и легкую правку мусатом.
В линейку вошли надежные и удобные инструменты для чистки овощей и фруктов, универсальные модели, поварской нож европейского типа, японский шеф сантоку, филейный и хлебный клинковый поварской инвентарь.
Рукоятки имеют эргономичную форму, поверхность рукоятей шероховата, для обеспечения лучшего контакта с ладонью.